定氮儀是以zui為經(jīng)典的凱氏定氮法進行研制的，目前市場上的定氮儀根據(jù)自動化的狀況可以分為半自動型、自動型與全自動型三種，而以前我國僅能生產(chǎn)zui低端的半自動型，且技術(shù)含量低，可靠性差，水平落后，我國自動以上的機型只能依賴進口，價格非常昂貴，但是在近幾年中我國的定氮儀有了新的發(fā)展，我國生產(chǎn)的定氮儀在測量的精度以及時間上在慢慢的跟進中，如今測量的精度以快要跟進*的，同時在測量的時間上由平均每樣品四小時縮短為十至十五分鐘，同時定氮儀依舊在不斷的進步以及發(fā)展。
　　全自動定氮儀采用經(jīng)典凱氏法原理，運用化學、物理學、電學、自動控制等方面的新技術(shù)，對食品、農(nóng)作物、肥料、土壤、水等物質(zhì)中氮、蛋白質(zhì)含量進行定量測定，結(jié)果可靠，測試過程全自動完成，無需人員值守。在使用全自動定氮儀的時候，畢竟點以及傳統(tǒng)的定氮儀省電、省水、省時。同時實現(xiàn)氮和蛋白質(zhì)檢驗過程的全程自動化，大大的提高了檢測的精度和效率，使化驗員從繁瑣而危險的工作中解放出來。
　　該款蛋白質(zhì)測定儀在價格上比較的優(yōu)惠，價格不足進口同類產(chǎn)品的二分之一，但是在性能上與國外的相關(guān)的相媲美，從整體的設(shè)計上而言，儀器的整體都產(chǎn)用材料確保對樣品不會造成接觸污染。接觸高溫的部位一般都采用聚四氟乙烯等耐高溫材料，以保證經(jīng)久耐用。
　　同時一起的監(jiān)測范圍廣泛，適用于多領(lǐng)域的常量、半微量樣品氮與蛋白質(zhì)的分析測定，還可用于銨鹽、揮發(fā)性酸/堿等的檢測，測量的結(jié)果準確，精度高，測量快速，廣受用戶的喜好。