小麥的硬度指標(biāo)是評(píng)價(jià)小麥品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。相關(guān)研究表明，小麥籽粒的硬度能夠反映小麥胚乳的質(zhì)地，即小麥蛋白質(zhì)與淀粉結(jié)合的緊密程度。據(jù)了解，按照硬度的不同，國(guó)外將小麥分為三個(gè)明顯的硬度級(jí)別：軟麥、硬麥和硬粒小麥。其實(shí)小麥的硬度有多種測(cè)定方法，常見(jiàn)的方法有顆粒度指數(shù)法、近紅外方法和硬度指數(shù)法，雖然這些方法如今都被廣泛的應(yīng)用，但是因?yàn)楦鞣N原因，這些方法多多少少都在一定程度上存在諸多的缺陷。為此，為了滿足測(cè)定小麥硬度指標(biāo)的要求，現(xiàn)在市場(chǎng)上多使用飼料硬度計(jì)來(lái)測(cè)定小麥的硬度。

　那么，如何使用飼料硬度計(jì)來(lái)測(cè)定小麥的硬度呢？掌握其正確的使用方法很重要。下面就為大家詳細(xì)的介紹一下。

一、如何使用飼料硬度計(jì)　

1、將儀器開(kāi)機(jī)之后，按SEL鍵就可開(kāi)始測(cè)試；

　　2、將谷物放在載物臺(tái)上，旋動(dòng)手輪使頂桿緩緩向上移動(dòng)加壓，谷物壓碎瞬間的顯示數(shù)值為大硬度值；

3、將托盤(pán)擰到高也不能碰到壓頭時(shí)，可以把高度調(diào)節(jié)臺(tái)放在下面。

二、使用飼料硬度計(jì)注意事項(xiàng)：

　　1、當(dāng)蜂鳴器連續(xù)鳴叫，請(qǐng)快速解除所加之負(fù)荷，或者按清零鍵。

　　2、當(dāng)儀器意外死機(jī)時(shí)，按“復(fù)位”鍵快速?gòu)?fù)位關(guān)機(jī)即可。

　　3、測(cè)試小粒谷物時(shí)，用鑷子將谷物固定（盡量豎放）。

　　4、請(qǐng)勿在一下環(huán)境中操作本機(jī)：

①潮濕  ②多塵 ③油或化學(xué)品 ④有震源

5、在使用的過(guò)程中，跌碰等可能會(huì)影響儀器的測(cè)量精度，因此在使用中要盡量避免跌碰。另外使用之后，谷物等測(cè)試樣品可能會(huì)對(duì)儀器表面造成一定的污染，因此測(cè)試結(jié)束之后一定要仔細(xì)擦拭干凈，以備下次使用。

使用飼料硬度計(jì)，掌握了其使用方法固然重要，但同時(shí)也要了解使用注意事項(xiàng)，這樣才能保證整個(gè)實(shí)驗(yàn)的完整性及準(zhǔn)確性。據(jù)了解，托普云農(nóng)GWJ-1飼料硬度計(jì)測(cè)試準(zhǔn)確度高，分辨率高，且操作簡(jiǎn)便可在收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)手持測(cè)定，也可選擇在實(shí)驗(yàn)室工作臺(tái)上測(cè)試。適用于農(nóng)業(yè)行業(yè)的科研、教學(xué)，于對(duì)谷物（小麥、大米、稻米等）硬度的測(cè)試。zs